釣りキチみつのブログ

釣りキチ１号のオーナーの要請でアジのサビキ仕掛けを注文　‥‥


近所の釣具屋さんでは、廃番らしく無かったのでネットで探しての調達　　　


週末までに間に合うか不安でしたが、本日、無事到着しました　　(*^_^*)






きらめきの胴打金バリが良いそう


ネットで購入した釣具屋さんオリジナルのハゲ皮バージョンも　　


これでコツさえあればアジ爆釣ですが、問題は天候　　　‥‥


日曜日は、寒気が入って大時化の予報なのでお楽しみは次回かな　？　　



てな事で、今日の晩酌の〆は、懐かしの亀山ラーメンの両方　！


２～３年前にお店を閉店されましたが、自分が中学生（４５年以上前）以前から営業されてました


その頃は、両方（ラーメン７０円、焼き飯１２０円）は１９０円　　　


きんかん坊主の大将が石炭（コークス）のかまどで調理してたな　～


たまに、自分たちも中庭にあるコークスをバケツで取りに行かされてました　　(笑)


二日酔いには、丁度良い鶏ベースの少し薄味のスープ　　　(*^_^*)


江戸金ラーメンと亀山ラーメンは山口市のソウルフードです　！






焼き飯は、ご飯と卵をTKG状態にしてから炒めるとパラパラになるけど　　‥‥


お店で食べる焼飯の食欲をそそる香りが中々出せませんでしたが


今日は、クノールのオニオンコンソメスープで仕上げたら何となく近づけた感がします　　　(*^_^*)




  

今日から山口県全域がまん延防止等重点措置の対象となり



お酒を提供しているお店の営業時間の短縮または休業となりました　　　　



てなことで、今日は行ったつもりシリーズでなんちゃって　もつそば亭 あるむ



ここのお店の鍋は、ジョンゴル鍋と言って少ないスープで食材を煮る前に美しく盛りつけられる様な形状になっていて



２～３年前にネットでポチってたので早速盛り付け　‥‥　　(*^_^*)








１０分くらいで、キャベツの水分で素ダレと馴染んでしんなりして　　　










この後、食べ頃となったら具材を食べお楽しみの〆のそばを入れて　　　(*^_^*)







いつもは、そばでは無くご飯を入れて溶き卵で仕上げるおじやでしたが　　‥‥



健康面を考えて最後の汁（脂、塩分）の完食は避けてます