釣りキチみつのブログ

私、釣り師（自称）は殺生したお魚を美味しく食べて供養と思っていますので　　‥‥


先日、釣ったお魚さんもしごーして、本日一夜干しが完成しました　　　(*^_^*)






このまま、焼いて醤油をかけて食べても美味しいけどちょっと手間暇かけて　‥‥



カマスの干物は、アンチョビー的な感じで和風パスタ


アジの干物は、磯辺揚げとアヒージョ


余ったアジとカマスの干物は、炭火焼ウニのあんかけソース







干物にした事で旨味が凝縮されて、想像以上に美味しかったです　　　(*^_^*)